/ ar-NAYZ / · También conocida como Nebbiolo Bianco
El blanco aromático del Piamonte: pera, melocotón blanco y un suave final de almendra.
Arneis significa «pequeño pillo» en dialecto piamontés, un guiño a lo difícil que es de cultivar. Tradicionalmente se plantaba entre las cepas de Nebbiolo para atraer a los pájaros y alejarlos de las uvas tintas. Rescatada casi de la extinción en los años sesenta, hoy da blancos suaves, aromáticos y de fruta expresiva en las colinas del Roero.
Servir a
8–10°C
Copa
Copa de vino blanco
Decantación
No es necesario
Clima
Templado
Cómo se siente normalmente Arneis en boca.
Qué buscar en la copa.
Fruta
Floral y frutos secos
Las regiones que conviene conocer en una carta de vinos.
Adelaide Hills · Australia
Estilos frescos del Nuevo Mundo
Combinaciones clásicas que siempre funcionan.
Dilo en la mesa
«El blanco aromático del Piamonte: pera, melocotón blanco y un suave final de almendra. Un acompañante delicado para los antipasti.»
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