Aussi appelé Piemonte, Piedmont
Barolo, Barbaresco et une table couverte de truffes — le Nebbiolo dans toute sa noblesse.
Blotties au pied des Alpes, les collines du Piémont noyées dans le brouillard d'automne (nebbia signifie brouillard) ont donné son nom au Nebbiolo. Aux côtés des grands Barolo et Barbaresco de garde, on trouve la Barbera et le Dolcetto du quotidien, le Gavi vif et le Moscato d'Asti doux et légèrement pétillant.
Pays
Italie
Climat
Continental, automnes brumeux
Cépages clés
Nebbiolo, Barbera
Secteurs à connaître
7
Sous-régions et appellations que vous verrez sur l'étiquette.
Barolo
Le « roi » — goudron et rose, taillé pour la garde
Barbaresco
La « reine » — un peu plus élégante
Roero
Blancs d'Arneis et Nebbiolo plus souple
Barbera d'Asti & d'Alba
Rouge du quotidien juteux et vif
Gavi
Blanc vif de Cortese
Asti
Moscato d'Asti et Asti Spumante
Alto Piemonte
Gattinara, Ghemme — Nebbiolo alpin
Classiques locaux et valeurs sûres.
À dire à table
« Le Barolo a une robe pâle mais des tanins sérieux — rose, cerise et goudron. Pour quelque chose de plus facile, la Barbera est le rouge juteux du quotidien au Piémont. »
Comment Vinosoma forme votre équipe →Des régions à découvrir ensuite.
Montepulciano généreux et Cerasuolo éclatant de cerise, entre montagnes et mer.
Montepulciano
Sols volcaniques et cépages antiques — du Taurasi au Fiano di Avellino.
Aglianico, Fiano
La place forte italienne du vin blanc — et le berceau du vin orange moderne.
Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Cabernet Franc
La précision alpine — blancs cristallins et rouges parfumés dans le nord germanophone de l'Italie.
Pinot Gris, Pinot Blanc, Gewürztraminer
Le talon de la botte — des rouges veloutés et gorgés de soleil, à prix doux.
Negroamaro, Zinfandel, Fiano
Du Nero d'Avola solaire à l'élégance volcanique de l'Etna.
Nero d'Avola, Fiano
La patrie du Sangiovese — Chianti, Brunello et les rebelles Super Toscans.
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot
Prosecco, Amarone et Soave — la région viticole la plus prolifique d'Italie.
Glera, Corvina, Garganega
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