Vieilles vignes en gobelet et une révolution de Chenin et de Syrah frais et naturels.
À une heure au nord du Cap, le Swartland, terre de blé chaude et sèche, est devenu l'épicentre de la « Swartland Revolution ». De jeunes vignerons y exploitent de vieilles vignes en gobelet non irriguées pour élaborer, avec un minimum d'intervention, des Chenins Blancs frais et des assemblages de Syrah et de Cinsault.
Pays
Afrique du Sud
Climat
Chaud et sec
Cépages clés
Chenin Blanc, Syrah
Secteurs à connaître
3
Sous-régions et appellations que vous verrez sur l'étiquette.
Paardeberg
Sols granitiques, vieilles vignes
Riebeek-Kasteel
Cœur de la Swartland Revolution
Malmesbury
Sols de schiste au milieu des champs de blé
Ce qu'il y a dans la bouteille — touchez pour les notes de dégustation.
Classiques locaux et valeurs sûres.
À dire à table
« C'est dans le Swartland qu'a commencé la révolution du vin sud-africain — de vieilles vignes en gobelet et un minimum d'intervention pour des Chenins texturés et des rouges frais et épicés. »
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