🇮🇹 ItalieProseccoAmarone et RipassoBlancs de Soave

Vénétie

Aussi appelé Veneto

Prosecco, Amarone et Soave — la région viticole la plus prolifique d'Italie.

Des lagunes de Venise aux rives du lac de Garde, la Vénétie produit plus de vin que toute autre région italienne. On y trouve le Prosecco et le Pinot Grigio faciles, le Soave aux notes d'amande et les rouges de Valpolicella, jusqu'au riche Amarone issu de raisins passerillés.

Pays

Italie

Climat

Tempéré, rafraîchi par les Alpes et le lac de Garde

Cépages clés

Glera, Corvina

Secteurs à connaître

6

Secteurs à connaître

Sous-régions et appellations que vous verrez sur l'étiquette.

  • Conegliano Valdobbiadene

    Le sommet du Prosecco Superiore DOCG

  • Valpolicella

    Rouges de Corvina frais, sur la cerise

  • Amarone della Valpolicella

    Rouges riches de raisins passerillés

  • Soave

    Garganega aux notes d'amande

  • Bardolino

    Rouges légers et rosé Chiaretto au bord du lac de Garde

  • Lugana

    Blancs crémeux de Turbiana

Cépages

Ce qu'il y a dans la bouteille — touchez pour les notes de dégustation.

Accords mets-vins

Classiques locaux et valeurs sûres.

  • Risotto all'Amarone
  • Foie de veau à la vénitienne
  • Cicchetti
  • Baccalà
  • Asiago affiné

À dire à table

« Le Valpolicella va du rouge léger et frais sur la cerise jusqu'à l'Amarone, élaboré avec des raisins séchés pendant des mois — riche, sur le raisin sec, et puissant. Le Ripasso se situe entre les deux. »

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