Conosciuto anche come Provence
La patria del rosé chiaro e secco, e di rossi mediterranei sottovalutati.
La Provenza è la capitale mondiale del rosé: circa il 90% del suo vino è chiaro, secco e fatto per la terrazza. Oltre al rosé ci sono i seri rossi di Mourvèdre di Bandol e bianchi erbacei di Rolle (Vermentino).
Paese
Francia
Clima
Mediterraneo caldo e soleggiato, con il mistral
Vitigni principali
Grenache, Cinsault
Zone da conoscere
5
Sottozone e denominazioni che trovi in etichetta.
Côtes de Provence
Il cuore del rosé chiaro
Bandol
Rossi e rosé di Mourvèdre longevi
Cassis
Bianchi costieri per la bouillabaisse
Coteaux d'Aix-en-Provence
Rosé e rossi di Cabernet e Syrah
Bellet
Minuscola denominazione sopra Nizza
Cosa c'è nella bottiglia — tocca per le note di degustazione.
Classici locali e scelte sicure.
Da dire al tavolo
«Il rosé di Provenza è il classico: chiaro, secco e fresco, con frutti rossi ed erbe aromatiche. Non è dolce ed è perfetto con la cucina mediterranea.»
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Bianchi aromatici e di bella struttura da una striscia al riparo dei Vosgi.
Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris
Gamay succoso e allegro: dal Nouveau da bere a cuor leggero ai Cru seri e longevi.
Gamay, Chardonnay
Il modello mondiale per i tagli di Cabernet e Merlot, oltre a leggendari bianchi dolci.
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Dove Pinot Noir e Chardonnay parlano la lingua dei singoli vigneti.
Pinot Noir, Chardonnay, Gamay
Lo spumante originale: gesso, freddo e pazienza.
Chardonnay, Pinot Noir
Il sud assolato della Francia: rossi generosi, ottimi prezzi e un'ondata di nuovi talenti.
Grenache, Syrah, Mourvèdre
Syrah sui ripidi pendii del nord, generosi tagli di Grenache al sud.
Syrah, Grenache, Mourvèdre
Il giardino di Francia: Sauvignon teso, Chenin dalle mille facce e Cabernet Franc fresco.
Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Cabernet Franc
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