Aussi appelé Priorato
Vieilles vignes de Garnacha et de Cariñena accrochées à l'ardoise noire — intense et profond.
Un coin de Catalogne sauvage et isolé où la vigne lutte dans les sols d'ardoise de llicorella. Relancé à la fin des années 1980, le Priorat est l'une des deux seules régions espagnoles à bénéficier du statut suprême DOQ/DOCa, et ses rouges à faibles rendements sont concentrés, minéraux et de grande garde.
Pays
Espagne
Climat
Chaud, sec, forts écarts entre le jour et la nuit
Cépages clés
Grenache, Carignan
Secteurs à connaître
4
Sous-régions et appellations que vous verrez sur l'étiquette.
Llicorella
Les célèbres sols d'ardoise de la région
Gratallops
Berceau du Priorat moderne
Vi de Vila
Classification au niveau village
Montsant
DO voisine — style Priorat, prix plus doux
Ce qu'il y a dans la bouteille — touchez pour les notes de dégustation.
Classiques locaux et valeurs sûres.
À dire à table
« Le Priorat, c'est l'Espagne dans ce qu'elle a de plus intense — de vieilles vignes sur ardoise noire pour des rouges sombres, minéraux et puissants. Le Montsant voisin est l'alternative au meilleur rapport qualité-prix. »
Comment Vinosoma forme votre équipe →Des régions à découvrir ensuite.
La Mencía sur coteaux d'ardoise — le rouge frais et parfumé du nord-ouest espagnol.
Mencía, Godello
Le triangle du Xérès — du Fino très sec au PX doux comme le raisin sec.
Palomino, Muscat
La capitale catalane des bulles — méthode traditionnelle pour une fraction du prix du Champagne.
Viura, Chardonnay, Grenache
L'Albariño face à l'Atlantique — des blancs salins et éclatants d'agrumes pour les fruits de mer.
Albariño
Le Tempranillo en altitude — sombre, concentré et ferme.
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot
Le classique espagnol — un Tempranillo élevé jusqu'à une perfection vanillée.
Tempranillo, Grenache, Carignan
Le pays du Verdejo — le blanc espagnol vif, herbacé et qui plaît à tous.
Verdejo, Sauvignon Blanc
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