Chenin de cepas viejas, Pinotage y una nueva generación apasionante en los Cape Winelands.
Sudáfrica elabora vino desde 1659 y sus viñedos del Cabo están refrescados por dos océanos. Atesora viejas cepas de Chenin Blanc y una uva propia, la Pinotage, y una ola de jóvenes enólogos la ha convertido en uno de los países vinícolas más apasionantes, y con mejor relación calidad-precio, de la actualidad.
Superficie de viñedo
~90.000 ha
Clasificación
Wine of Origin (WO)
Clima
Mediterráneo, refrescado por el océano
Conocido por
Chenin Blanc, Pinotage
De dónde vienen los vinos de Sudáfrica de tu carta.
Las laderas históricas de Ciudad del Cabo: Sauvignon fresco y el legendario Vin de Constance.
Sauvignon Blanc, Muscat, Sémillon
El buque insignia del Cabo: Cabernet estructurado, Pinotage y Chenin serio.
Cabernet Sauvignon, Pinotage, Chenin Blanc
Viejas cepas en vaso y una revolución de Chenin y Syrah frescos y naturales.
Chenin Blanc, Syrah, Cinsault
Las variedades que definen Sudáfrica: abre una para ver sus notas de cata.
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